Bodil og Jim til middag

2019-01-16T14:26:05+00:008. august 2009|Kaj og vin|

Bodril og Jim bor her på Orionvej. Jeg har tidligere flere gange fortalt, at Jim er luftkaptajn og flyver Airbus A 380 for Emiraterne med udgangspunkt i Dubai. Han har desuden præsteret at flyve over Orionvej og fotografere os fra 13 km. højde på vej fra Dubai til New York. Jeg så lige i Stiften i dag, at Air France indsætter deres første A 380 på ruten Paris – New York

 

I det gode sommerevejr havde Lilly planlagt at servere to fiskeretter. Som forret en frisk rejesalat bestående af rejer, æbler, rødløg, bladselleri, ærter, cremefraiche, salt og peber.

Hertil drak vi en Macon Villages 2007 fra Faiveley. Fin start.

 

Som varm ret serverede hun Fiskefileter i fad, bestående af fiskefileter, svampe, porrer, smør, salt og peber, fløde og dild. En ren lækkerbisken, der blev ledsaget af en Riesling 2007 fra ADAM, Alsace.

 

   

 

   

 

Til osten blev vi yderligere et par, så der måtte to flasker rødvin på bordet. Først en Gigondas 2006 fra Ch. de Saint Cosme, en rigtig velsmagende Rhone vin.

 

Derefter en italiener Torrione 2004 Petrolo fra Toscana. En kraftig sag med 13,5 % vol., men så gik selskabet også hjem.