Forårssmagning af hvid Bourgogne med Ann Hoff

2019-01-16T14:25:57+00:0011. juni 2014|Kaj og vin|

Bourgogneklubben i Aalborg havde arrangeret en fin lille smagning med Ann Hoff (Suenson Vine) af hvide vine fra Bourgogne fra årgang 2011.

 

Alle var rene, stringente, med perfekt syre, der gjorde dem meget velegnet til maden, der bestod af tapas fremstillet af den meget dygtige kok hos Redmark i Hasseris. Vi smagte:

  • Bourgogne Blanc Renommé, Beaune
  • Auxey Duresses, Blanc B Leroux
  • Beaune Champs Pimont Blanc 1. cru, J. Prieur
  • Saint Romain Blanc, Ponsot
  • Chassagne Montrachet Blanc, Ramonet
  • Puligny Montrachet Clavoillon 1. cru, Leflaive
  • Corton Charlemagne grand cru, Ambroise