Generalforsamling Sigurd Müller Vinhandel, Aalborg

2019-01-16T14:25:55+00:0016. april 2015|Kaj og vin|

Årets generalforsamling blev afholdt i Vejgaardhallen, hvor der er 2 timers parkering. Man må derfor ud at flytte bilen, hvilket absolut må gøres før middagen, hvilket vil fremgå heraf. Jeg er så heldig, at fru Lilly forlængst har accepteret, at netop ved denne begivenhed, skal kun køre hjem.

 

Efter at adm. direktør Ib Bergkjær havde forelagt et ganske imponerende regnskab for 2014, blev vi yderligere belønnet med en forrygende buffet og dertil ganske passende vine, der i år var helt uovertrufne. Se selv:

 

Menu

  • Røget dyrekølle (serveres)

 

Buffet

  • Blåmuslinger, tigerrejer, krebs og hummerhaler
  • Hjemmerøget laks
  • Ande rilette
  • Svinekæber
  • Lammeculotte
  • Oksemørbrad
  • Oksehalesuppe
  • Bruschetta
  • Salater
  • Ostefad
  • Kokkens chokoladekage

Vine

 

Apéritif

  • Champagne

 

Hvide vine

  • 2011 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
  • 2008 Pinot Gris Réserve Personelle, Trimbach
  • 2013 Condrieu, Nicolas Perring
  • 2012 Chassagne Montrachet Blanc, Faiveley
  • 2012 Larrivet de Haut Brion blanc, Chateau Haut Brion

Røde vine

  • 2012 Chambolle Musigny, Beaumont
  • 2012 Le Serre Nuove Tenue Ornellaia, Toscana
  • 2009 Pavillon de Leoville Poyferré, St. Julien
  • 2010 Ode to Lorraine, Elderton, Australien
  • 2010 Hacienda Monasterio (MG), Ribera del Duero, Spanien

Dessertvine/avec

  • 2001 Madeira, Pereira
  • 2011 Orhus dell´Ornellaia
  • Cognac Chateau de Beaulon Vieilles Vignes