Generalforsamling i Bourgogne klubben, Aalborg

2019-01-16T14:25:53+00:008. februar 2018|Kaj og vin|

Mødet var henlagt til FUSION i Aalborg, der som sædvanligt præsterede små mirakler. Formanden Rune Eklund gennemgik aktiviteterne i 2017 og regnskabet. Der var kr. 11.000,- i kassen, men i klubbens ånd blev de straks investeret i aftenens vine:

 

2010 Morey-St.-Denis Clos Solon, Domaine Bryczek
2006 Aloxe Corton 1er cru Les Valazieres, Domaine Michel Mallard
2011 Corton Clos des Corton Grand Cru, Domaine Faiveley

 

Hertil blev serveret:

 

Forret: Sashi a flaks, yellowtail m/ponzu og ørredrogn
Mellemret: Wagyu carpaccio m/kaviar, tørret foie gras og trøffel
Hovedret: Svinebryst m/hoisin, yuzu og kyllingschips

 

Det var sandelig gode sager. Så er der noget ved at gå til generalforsamling.