Generalforsamling i Sigurd Müller Vinhandel

2019-04-10T08:17:54+00:009. april 2019|Kaj og familien, Kaj og vin|

Vine

Apéritif

Pol Roger Réserve Brut

Hvide vine

2017 Riesling Bestes Fass Johannisberger Spätlese Trocken, Weingut Goldatzel, Rheingau, Tyskland

2017 Grüner Veltliner Nussberg, Weingut Wieninger, Wien, Østrig

2014 Chablis Fourchaume VV 1. Cru, Domaine d’Henri, Bourgogne, Frankrig

2014 Château de Chassagne Montrachet, Domaine Bader Mimeur, Bourgogne, Frankrig

Rosé vin

2017 Beacon Hill Vineyard Pinot Noir Rosé, Astrolabe, New Zealand

Røde vine

2015 Chambolle Musigny aux Beaux Bruns 1. cru, J. Faiveley, Bourgogne, Frankrig

2009 Guardiavigna, Podere Forte, Toscane, Italien

2016 Premier Vin, Bodegas Son Mayol, Mallorca, Spanien

2015 Alter Ego de Palmer, 2. vin til Château Palmer, Margaux, Bordeaux, Frankrig

2016 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, Rhône, Frankrig

Dessertvin/Avec

2015 Château Coutet, 1. Cru Classé, Sauternes, Bordeaux, Frankrig

Château de Beaulon XO 12 års, Château de Beaulon, Cognac, Frankrig

Menu

Koldrøget laks Terroir Nordic

Tatar af dansk kalv østersmayo

Stenbiderrogn

Vagtel à la Rossini

Spareribs af dådyr

Årets vildtret 2018

Danske Unikaoste og kompot

Saftig mandelkage med friskostcreme

Hindbærsorbet Brulée med rabarberkompot